 |
 |
- Mitä maksaa?
- HINNASTO!
- Hintaesimerkki
- Täältä voit katsoa mitä 200 kg painavan naudan käsittely tulee maksamaan!
- Mitä haluaisit valmistettavan?
Tuote-esittely!
- Paloitteletko itse?
- Neuvoja täältä:
Hintaesimerkki
Ruhopainoltaan 200 kg painava eläin katkaisee jalkansa.
Ruhon luokitus on P+ ja rasvaisuudeltaan se on 3.
Matkaa tilalta Lihamaisterille on 50 km.
Hinnat sisältävät alv:n!
HUOM: Teurastus ja kilometrikulut voi vähentää maatalous- ja alv-verotuksessa!
| Lihamaisteri teurastaa, leikkaa, jalostaa ja pakkaa: | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kpl | Kpl-hinta | Yhteensä | |||||
| Teurastus | 1 | 110 | 110 | ||||
| Kilometrikulut + 22 € lähtötaksa | 2x50 km | 1,20 | 142 | ||||
| Yhteensä | 252 | ||||||
| Yhteensä alv 0 % | 203 | ||||||
| Kg | Kilohinta | ||||||
| Lihanleikkuu | 200 | 1,20 | 240 | ||||
| Tuotteet | |||||||
| Luut | 60 | 0,00 | 0,00 | ||||
| Mustis (rasvat ym.) (n.400 g, pötkö) |
30 | 1,30 | 39,00 | ||||
| Sisäfileet (vakuumi) | 3 | 1,20 | 3,60 | ||||
| Ulkofileet (vakuumi) | 9 | 1,20 | 10,80 | ||||
| Sisäpaistit (vakuumi) | 8 | 1,20 | 9,60 | ||||
| Jauheliha (n.400 g, pötkö) |
70 | 1,30 | 91,00 | ||||
| Suikaleliha (n. 500-800 g, vakuumi) |
20 | 2,00 | 40,00 | ||||
| Kaikki yhteensä Lihamaisterilta | 637,00 | ||||||
HUOMIOITA:
Makkaroita (paitsi metwursti) ja säilykkeitä valmistetaan 10 kg, 20 kg, 30 kg jne. lihaeristä, joihin lisätään sianliha ja muut aineet.
Kun Balkan-makkaran valmistukseen varataan 10 kg lihaa, saadaan kokonaismääräksi noin 15 kg balkania!
Lenkkimakkaraan varatusta 10 kg:stä saadaan valmista lenkkiä noin 20 kg.
Grillimakkaraan varatusta 10 kg:stä saadaan valmista grillimakkaraa noin 30 kg.
Metwurstin minimierä on 30 kg lihaa, josta valmista tuotetta tulee n.20-25 kg.
Makkarat hinnoitellaan valmistuneen kilomäärän mukaisesti!
Myös säilykkeissä valmistettava määrä on hieman suurempi kuin varattava lihaerä; 10 kilosta saadaan 30 tölkkiä, á 400 g.