Juokseva hirvi Lihamaisterin logo

Hintaesimerkki

Ruhopainoltaan 200 kg painava eläin katkaisee jalkansa.
Ruhon luokitus on P+ ja rasvaisuudeltaan se on 3.
Matkaa tilalta Lihamaisterille on 50 km.
Hinnat sisältävät alv:n!
HUOM: Teurastus ja kilometrikulut voi vähentää maatalous- ja alv-verotuksessa!

Lihamaisteri teurastaa, leikkaa, jalostaa ja pakkaa:   Tuotteet kaupasta:
  Kpl Kpl-hinta Yhteensä      
Teurastus 1 100 100      
Kilometrikulut + 20 € lähtötaksa 2x50 km 1,00 120      
Yhteensä     220      
Yhteensä alv 0 %     177      
 
  Kg Kilohinta          
Lihanleikkuu 200 1,10 220      
Tuotteet Ostetaan nämä tuotteet kaupasta
Luut 60 0,00 0,00      
Rasvat 30 0,00 0,00 Kg Kilohinta Yhteensä
Sisäfileet (vakuumi) 3 1,10 3,30 3 25,00 75,00
Ulkofileet (vakuumi) 9 1,10 9,90 9 15,00 135,00
Sisäpaistit (vakuumi) 8 1,10 8,80 8 12,00 96,00
Jauheliha
(n.500 g, pötkö)
70 1,20 84,00 70 8,00 560,00
Suikaleliha
(n. 500-800 g, vakuumi)
20 2,00 40,00 20 10,00 200,00
Kaikki yhteensä Lihamaisterilta 543,00 Tuotteet kaupasta 1066,00

HUOMIOITA:

Kilometrikulut saa kertomalla edestakaisen matkan 0,82 eurolla (alv 0%)!

Makkaroita (paitsi metwursti) ja säilykkeitä valmistetaan 10 kg, 20 kg, 30 kg jne. lihäeristä, joihin lisätään sianliha ja muut aineet.
Kun Balkan-makkaran valmistukseen varataan 10 kg lihaa, saadaan kokonaismääräksi noin 15 kg balkania!
Lenkkimakkaraan varatusta 10 kg:stä saadaan valmista lenkkiä noin 20 kg.
Grillimakkaraan varatusta 10 kg:stä saadaan valmista grillimakkaraa noin 30 kg.
Metwurstin minimierä on 30 kg lihaa, josta valmista tuotetta tulee n.20-25 kg.
Makkarat hinnoitellaan valmistuneen kilomäärän mukaisesti!
Myös säilykkeissä valmistettava määrä on hieman suurempi kuin varattava lihaerä; 10 kilosta saadaan 30 tölkkiä, á 400 g.
Patasäilykettä saadaan 10 kg:stä 15 tölkkiä, á 800 g.

Made by Malla Röpelinen